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Comer

El espacio es esencial en nuestro discurso culinario: en Culler somos intérpretes de nuestro territorio, intentamos que el comensal sienta la tierra usando productos que vienen de ella, cocinando nuestro entorno. Nuestro camino gastronómico comienza en un lugar privilegiado y concebimos cada parte del edificio, la cocina, el restaurante entero como continuación del espacio, del paisaje.

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Carta

Nuestras propuestas buscan despertar los sentidos y conectarlos con las emociones, tan fácil y tan complicado como eso. Lo procuramos creando ‘experiencias gustativas’ –así es como nos gusta denominarlas–, llenas de matices, en apariencia efímeras pero perdurables en la memoria culinaria. Para ello creemos indispensable la excelencia en el producto. Cocinamos aquello que nos ofrecen la huerta, la lonja, los bosques, los proveedores de confianza… ellos marcan el ritmo de nuestros platos.

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Equipo

Hay algo que es fundamental y es confiar en la gente con la que se trabaja porque Culler de Pau es, sobre todo, un equipo humano, que es quien lo hace funcionar. El compromiso, la actitud y la seriedad a la hora de afrontar el trabajo son fundamentales para que fluya la alegría, la unión, el sentimiento, el cariño… esenciales en cocina. El trabajo compartido, la profundidad, el equilibrio y sobre todo las ganas de divertir y divertirse son fundamentales en nuestro día a día.

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Reservas

Teléfono:

+34 986 732 275

Horarios:

Cerramos las noches de lunes, miércoles y jueves y los martes todo el día, excepto julio y agosto que cerramos sólo los martes.

Comidas: 13:30 h – 15:30 h
Cenas: 21:00 h – 22:30 h.

CONTACTO

Dirección: Calle Reboredo, 73, 36980 O Grove, Pontevedra, España

Teléfono: +34 986 732 275

Email: reservas@cullerdepau.com