ART FOR DENT, LA IMPERIOSA NECESIDAD DE INVESTIGAR

Por fortuna, a Culler de pau le rodean grandes amigos, y en esta ocasión nos gustaría hablar de una familia muy especial para nosotros. María, Fernando, Hugo y Lucas, forman parte de esta casa y disfrutamos de su compañía; no solo por la comida, si no especialmente por mostrarnos que ante los problemas que nos […]

El mar, la huerta y Culler de pau

La historia gastronómica de nuestro restaurante debe seguir inherente al mundo marino y vegetal en cada plato, este último, cada día mas presente, abanderando el camino del equilibro entre sabores, aromas, texturas, ambientes, y especies. Desde la aldea de Reboredo en O Grove, nuestra cocina abre sus puertas día a día hacia el exterior, con […]