Nuestro camino gastronómico comienza en un lugar privilegiado. Concebimos cada parte del edificio, la cocina, cada plato, el restaurante entero como continuación del espacio, del paisaje
Culler de Pau somos intérpretes de nuestro territorio, intentamos que el comensal sienta la tierra usando productos que vienen de ella, cocinando nuestro entorno.
